El móvil de LT3 habló con Juan Ramos presidente de la Sociedad de Carniceros en el marco de lo que siguen siendo ventas bajas en el sector. “La gente viene ya de hace bastante tiempo variando en los cortes, en lo que compra. Hoy el día el cerdo tiene una buena diferencia con respecto a la carne vacuna, de un 20% más o menos, así que la gente por ahí está empezando a consumir, como ya hace un tiempo, pulpas de cerdo. El pollo también, que tampoco aumentó”.
En ese sentido Ramos destacó que en realidad los precios no han aumentado. El tema siempre es el poder adquisitivo, a lo mejor ahora con el aguinaldo estamos esperanzados de que esto se mueva un poquito más. Pero ya viene bastante complicado” aseguró Ramos remarcando que el asadito del fin de semana, ya pasó a ser algo que se da de manera más esporádica o con cortes de carne diferentes a los tradicionales.
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