Juan Domenech, productor agrícola, habló en el programa La Barra de Casal y confirmó la baja en el precio de los huevos y explicó que la misma se debe a diversos factores, pero que apunta especialmente a que el crecimiento exponencial del consumo que hubo el año pasado comenzó a bajar.
El productor agrícola explicó que en los últimos dos años se disparó el consumo de huevos al punto tal que obligó a la gran mayoría de los productores a agrandar instalaciones e invertir para lograr satisfacer la demanda, e incluso comenzaron a ingresar en algunas provincias del norte, huevos desde Bolivia y Paraguay.
«Lo que pasa es que esto tiene un límite y se notó a finales del año pasado donde ya la oferta excedía en número a la demanda y como nuestro producto necesita rotación rápida por su vencimiento, obligó a la bajante del precio, sumado a que enero especialmente pero también durante el verano el consumo cae» aseguró.