Diego Rubio, referente de la Cámara de Industriales Panaderos, habló con el móvil de LT3 y denunció aumentos en insumos de hasta un 90% en los últimos dos meses en lo que es grasas y mandarinas alertando por el consumo que no recupera, cosa que generó incluso el cierre de una histórica panadería del centro de la ciudad.
«Si vamos a los insumos, nosotros tenemos que hablar que en grasas y margarina casi llega al 100%, en el momento estamos hablando de un aumento de un 90% tomando los últimos 60 días. En aceite alrededor del 30%, los chocolates alrededor del 30%, el azúcar subió casi un 70% también si tomamos los últimos 60 días» explicó el referente de las panaderías rosarinas.
Rubio dijo que «es una situación en la que todos los panaderos estamos atravesando algún tipo de deuda, o con proveedores, más que nada con el fisco o debiendo alguna cuota sindical o algo de aporte patronal, con la EPE refinanciando alguna boleta. Estamos todos en una situación muy, muy compleja y lo que más me entristece es que no se avizora una cosa distinta, al contrario. Esta situación era compleja hace 60 días y se complejizó muchísimo más con estos últimos aumentos».