Cristian Esquivel, futuro presidente de COTAR, confirmó que tras un acuerdo con la cooperativa de tamberos serán los propios empleados y empleadas quienes estarán a cargo de la planta y quedaran al frente de las operaciones. Actualmente la planta cuenta con 141 trabajadores.
En los últimos meses, “la empresa fue vaciada” aseguran los empleados, eliminando la productividad. Teniendo los medios para procesar 300 mil o 400 mil litros de leche por día, los trabajadores recibían en promedio menos de un camión al día.