Sofía Alurralde del Colegio de Graduados en Nutrición habló en el programa Digamos Todo y brindó una serie de recomendaciones en términos de alimentación para preparar el cuerpo para afrontar las bajas temperaturas que azotan a la región.
«Por empezar es bueno destacar algo conocido, mientras consumimos alimentos calientes, nos genera un aumento de la temperatura corporal como también de los líquidos, esto es real. Lo que no tenemos que olvidarnos es que esa ensaladita colorida con la que nos alimentamos en verano, también tiene que aparecer en invierno porque necesitamos aumentar también los requerimientos de vitaminas y minerales» expresó Alurralde aconsejando entonces que las mismas aparezcan como algo cocido, aunque a veces corremos el riesgo de perder algunos nutrientes, por eso suele aconsejarse el tema del vapor o aprovecharlas en una sopita.
Reproductor de audio