En un contexto económico desafiante, los consumidores están modificando sus hábitos de compra en las carnicerías. Así lo explicó Juan Ramos, representante de la Sociedad de Carniceros, en diálogo con el móvil de LT3, al señalar que hoy la prioridad de los clientes es encontrar opciones accesibles.
Según indicó, “la gente se va fijando lo que tiene” y, en función de su presupuesto, busca distintas alternativas de precios. Esta tendencia marca un cambio respecto de años anteriores, cuando los consumidores solían mantener una mayor fidelidad a determinados cortes de carne. Hoy se consume mucho más cerdo y pollo que están en 10 mil pesos el kilo.