“La decisión la toma el asociado de enfocarse en el pago de salarios y de los proveedores y que el resto tenga que esperar”

Alejandro Pastore, Presidente del Paseo Pellegrini, dialogó con La Barra de Casal sobre el sector de la gastronomía que decidió no pagar mas los servicios. Explicó: “Estamos planteando cual es la situación del sector gastronómico, una situación de 14 meses donde no hemos podido trabajar con normalidad y eso ha generado acumulación de pasivos para muchos. Muchos han cerrado porque no han llegado ha sostenerse y los que están en pie lo están haciendo con un pasivo enorme, que hoy lleva con un mínimo de normalidad, estamos trabajando con un take a way que pondera entre 10 o 20 porciento del total de las ventas”. Comentó: “La decisión la toma el asociado de enfocarse en el pago de salarios y de los proveedores y que el resto tenga que esperar. La asociación lo que hace es nuclear la opinión de sus asociados y comunicar que lo que le pasa al sector es que esta en una secesión de pagos priorizando lo mínimo e indispensable”.

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