José Garcia, presidente de la asociación de carniceros, dialogó con La Barra de Casal sobre el aumento de la carne del 50%. Afirmó: “Dese Diciembre a hoy aumento por lo menos un 45%”. Explicó: “En el mismo tiempo que hablamos del aumento el consumo ha caído un 40% en la venta”. Informó: “Un carnicero que trabajaba 10 o 12 reces por semana, ahora trabajo con 7 o 8 y en los barrios se siente mas el impacto”. Agregó: “La caída de venta esta, y la gente busca los cortes que mas le rinde”.
